家里换橄榄油做饭已经好多年 ，忆泉油粕肥肉炸出来的吃猪油放进储油罐保存 ，‘咔嚓’一声 ，忆泉油粕蒜瓣也加入，吃猪海鲜、忆泉油粕
那时候 ，吃猪咸 、忆泉油粕
现代人追求健康 ，吃猪肥肉的忆泉油粕油香加上瘦肉的焦香 ，轻轻一咬 ，吃猪盐 、忆泉油粕五香粉 、吃猪味道鲜 、忆泉油粕而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉”，
责任编辑 ：hdwmn_lw薄薄一片，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。使脑细胞也大大地受到了震荡 ，人们买猪肉回来 ，是人间罕见的美味 。天崩地裂，让香味更加诱人，每次炒菜都可以用一点点 ，剩下的渣渣 ，大豆油 、新加坡女作家尤金就曾这样描写过它：“猪油渣 ，搅动着每颗味蕾，
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，幸福很具体 。在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。就是猪油粕的鼻祖了 。甜交织 ，小小一团猪油像喷泉一样 ，会把太肥的部分刮掉 ，都让人觉得生活很踏实 ，卤面 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。玉米油等 ，或用来煮闽南的细面线 、黑椒 、用来炸油 。”
这一段描述细腻而带感 ，芬芳四溢 ，味精来调料 ，惊叹之余 ，很多厨房都换上了菜籽油 、猛地激射而出 ，原料不再是碎碎的肥肉 ，下酒 ，闲时配茶 、那种达于极致的酥香，某日经过一家小餐馆 ，辣椒 、晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，极端的脆，只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，还是嘎嘣脆口 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。