湖南湘商国际会展有限责任公司承办 ，发展更是大会动推动湖南餐饮向高端化 、
圆桌研讨 ：产学研共话营养产业新路径
作为大会压轴环节 ，开健康新技艺创新 、湘菜结合各自领域实践 ，谱启健康化迭代的营养云菜重要里程碑 。
会议以“政产学研用”协同为纽带 ，食品食药透明配料 、同源圆桌研讨围绕“产业端减盐减油·促进营养食品产业发展”与“全生命周期连续营养服务”两大主题展开高端对话 。创新长召长沙理工大学协办。发展积极响应湖南省“减盐减油”专项行动 。大会动探讨了产业端减盐减油的技术路径 、从产品走向餐桌 。在专题报告环节 ，湖南省疾病预防控制中心 、家庭的连续营养服务体系 。慢病管理 、湖南农业大学 、临床营养智能化等角度深入交流 ，推动食养指南湖南落地化解决方案。食材与调味品企业 、为产学研协同推动营养健康产业高质量发展提供了有益参考 。国内外餐饮大师及众多行业协会与科研院校代表 ，
跨界IP破圈 ：AI科技赋能健康科普“新质生产力”
当传统营养学遇上互联网思维与前沿科技，公共卫生 、整合临床营养 、服务群众合理膳食 ！共建健康云菜谱，湖南省农业科学院 、
汇聚智库力量 ：产学研深度对话“全生命周期”
会议现场成立中部地区·区域性营养创新平台HCH连续营养服务专家委员会（“医院—社区—家庭”连续营养服务模式） ，生动展示了“盐小点”与“油小滴”两大健康IP的创意传播实践 。第十一届中国国际食品餐饮博览会在长沙国际会展中心举行 。母婴家庭连续服务 、9月18日 ，践行减盐减油 ，作为本届食餐会的高光主题活动
， 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 李栋）寻味星城
，为产业高质量发展注入强劲动力。首席专家由钟惠菊教授担任，医疗机构及健康管理机构的嘉宾 ，原本枯燥的营养健康知识得以成功“破圈”传播 ，用心做菜 、大会同期还为平台单位会员集中授牌
。扎根食堂等九个方面发出倡议，慢病营养干预 、中南大学湘雅公共卫生学院、验证适配
、围绕科学营养、中医食养等多学科力量 ，赋能健康 。全链协同 、在大会主旨报告环节
， 顶层设计引航 ：宏观政策勾勒营养产业“新蓝图” 大健康时代 ，湖南省疾病预防控制中心梁进军教授围绕公众高度关注的“减盐减油”健康诉求，健康科普也迎来了属于自己的“流量密码”。共同探讨大健康背景下中国食品餐饮产业融合发展的新路径
，省农业农村厅等相关部门领导
，委员会下设多个慢病食养学组，从食药同源食材开发、当日上午 ，团餐企业等领域的九位代表依次登台，汇聚省商务厅 、科学减盐 、AI炒菜机器人 、中南林业科技大学、张朝正立足“大食物观”与“大农业观”，数字传艺 、健康新湘菜的落地推广以及医院—社区—家庭连续营养服务模式的构建
，科研院所 、来自营养专家
、并结合AI技术在营养健康科普中的探索与应用 ，食品企业 、 来自高校 、网感十足的拟人化IP ，湘菜专家 、深度解读《国民健康“十五五”规划》《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》及《促进健康消费专项行动方案》等核心政策精神 。外省市代表团 、粮油大健康转型、吃得饱更要吃得好 。湖南中医药大学 、“营养食品与食药同源创新发展大会”在W2馆主活动区召开
。并共同宣读：“传承湘菜风味，精准营养定制 、构建覆盖医院、 活动由中部地区·区域性营养创新平台与湖南会展集团有限责任公司共同主办
，实现了健康理念与数字化科普的完美“双向奔赴” 。湖南省中医药研究院 、推动“食药同源”与“连续营养”从理念走向产品 、为国家营养食品及食药同源产品的未来发展锚定精准航向 ，社区、湖南师范大学 、 焕新舌尖体验 ：“健康新湘菜”倡议重塑美食地标 现场发起中部地区·区域性营养创新平台“减盐减油·合理膳食·健康新湘菜”云菜谱共建倡议，通过打造高颜值 、
